Un espai modern on viure una cuina vallesana d'autor

L’Edgar Gonzàlez és la pedra angular d’aquest projecte familiar. Format a la prestigiosa Escola Hoffman trasllada la seva devoció per la cuina a les seves creacions. Després d’haver perfeccionat el seu estil fent estades a restaurant de renom com Drolma, St. Remy, Cap Sa Sal i Azul, entre d’altres, ofereix ara una cuina que neix del respecte pel producte i es reinterpreta per arribar al perfecte equilibri entre innovació i tradició.

 

En un espai singular situat a la falda del parc natural de Sant Llorenç de Munt, Can Vinyers va néixer amb el desig familiar d’ocupar un espai culinari al Vallès Occidental on la cuina mediterrània s’expressés amb amplitud i comoditat.

 

Amb propostes arrelades a l’entorn natural que ens envolta, la nostra oferta es basa en el respecte pels aliments de temporada i en la recuperació de varietats autòctones i tradicionals, treballant amb petits productors de proximitat.

 

Més informació

 

Ubicació

 

Carrer Pompeu Fabra sn

Club de Golf de Matadepera

Matadepera

937870619